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# Sous-chef

Hôtel & Suites Le Dauphin - Drummondville

## Job Description

Plus qu'un milieu de travail, l'Hôtel et Suites Le Dauphin Drummondville est comme une deuxième famille. Contribuez activement à rendre le séjour de nos invités mémorable. Rejoignez une équipe dynamique et passionnée!

Vous rêvez de travailler dans un environnement complètement rénové et modernisé dans une cuisine climatisée...

Nous sommes à la recherche d’un nouveau talent pour intégrer les fonctions de Sous-chef pour Hôtel et Suites Le Dauphin Drummondville. En plus des clients du resto-pub Le Globe-Trotter, la cuisine répond aux besoins des 28 salles de réunion et de banquets.

Il s’agit d’un poste permanent à temps plein. L'horaire peut varier selon nos besoins opérationnels.Le candidat retenu devra être: citoyen canadien, résident permanent ou résident temporaire du Canada avec un permis de travail canadien valide.

À ce poste, vous pourrez mettre en œuvre votre créativité et vous serez appelé à effectuer les tâches suivantes :

- Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires;

- Analyser des coûts de fonctionnement et d'autres données;

- Créer de nouvelles recettes;

- Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines;

- Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales;

- Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité;

- Commander des aliments et des fournitures de cuisine;

- Planifier et diriger les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants;

- Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes;

- Recruter et embaucher du personnel;

- Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments.

Avantages:

- Uniformes et repas fournis;

- Période de repas de 30 minutes rémunérée;

- Après 3 mois d’embauche, possibilité d’accumuler jusqu’à 5 congés conciliation travail-famille par année;

- Rabais employé dans nos établissements;

- Après 6 mois; assurances collectives payées à 50% par l’employeur et assurance invalidité;

- Après 6 mois: REER collectif assorti d’une contribution de l’employeur au RPDB jusqu’à concurrence de 2% du salaire brut.

- Qualités de chef (leadership);

- Sens des responsabilités;

- Esprit d'initiative;

- Sens de l'organisation;

- Fiable;

- Esprit d'équipe.

Posted August 25, 2026

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