Chef de parti logé (H/F)

Offre n° 206HJWK Chef de parti logé (H/F)

CHEF DE PARTI POSTE LOGEE. Etablissement situé à Biarritz, proposant une cuisine de brasserie à base de produits frais, avec une clientèle touristique et un fort volume en saison, nous recherchons un chef de parti chaud pour rejoindre notre équipe en cuisine. Au sein d’une équipe dynamique vous êtes en charge du poste chaud et participez activement à la production des plats dans le respect des standards de qualité de l’établissement.

Responsabilités

• Assurer la mise en place et la préparation des plats.
• Gérer la cuisson et l'envoi des plats.
• Veiller à la qualité, au dressage et à la régularité des assiettes.
• Participer à la gestion des stocks et au respect des fiches techniques.
• Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe cuisine.

Profil recherché

• Expérience en tant que chef de parti ou commis confirmé.
• Bonne maîtrise des cuissons.
• Organisation, rigueur et esprit d'équipe.
• Capacité à travailler en rythme soutenu.

Conditions

• Poste logé.
• Horaire en coupure.

Informations légales

Type de contrat : CDD - 7 mois.

Durée du travail : 44H/semaine.

Horaires : travail les week‑ends et jours fériés, travail le dimanche, travail en horaires fractionnés, travail saisonnier.

Salaire : 2000 à 2200 euros net.

Déplacements : Jamais.

Expérience

24 mois d’expérience indispensable.

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes.
• Préparer les viandes et les poissons.
• Dresser des plats pour le service.

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe.
• Faire preuve d'autonomie.
• Faire preuve de réactivité.

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire.

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