Chef Gérant H/F en CDI 35h (H/F)

La Restauration Collective, c'est vivre. avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Languedoc Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H/F dans un restaurant d'entreprise de Montpellier (34), 110 couverts, où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité. Équipe de 3 personnes. Salaire : 26 400€ brut annuel hors primes. Avantages : soirées et weekends sur deux.

Doté(e) d'une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes, tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions

Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...). Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours. Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison.

Profil recherché

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel.
• Organiser le traitement des commandes.
• Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient.

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe.
• Faire preuve de contrôle de soi.
• Faire preuve de rigueur et de précision.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat.
• Contrat à durée indéterminée (CDI) – Temps complet 35H/semaine.
• Horaires: Jours de 7h00 à 13h45 et Week-end en alternance; travail un weekend sur deux.
• Avantages : RTT, 13e mois, mutuelle/prévoyance, participation aux bénéfices, mobilité interne, avantages en nature repas, participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%.

Notre engagement : Languedoc Restauration est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous offrons à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution. Envoyez votre CV et redevenez le chef de votre destin !

#J-18808-Ljbffr