Chef Gérant H/F (H/F)
LANGUEDOC RESTAURATION
Job Description
La Restauration Collective, c'est vivre...avec un meilleur équilibre \"vie pro-vie perso\" ! Languedoc Restauration, créée en 2006, est aujourd'hui un acteur de la restauration collective en France. Avec ses 300 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ?
Une cuisine locale! Alors rejoignez Languedoc Restauration !Nous recrutons notre Chef gérant H/F :Où ? Dans un restaurants senior de VIC LA GARDIOLE (34), de 60 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !Salaire ? 2168.88€ bruts mensuel hors avantagesAvec qui?
Dans une équipe de 3 personnes.Doté(e) d'une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes. tout en régalant les convives au quotidien.Vos missions :Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les joursSurprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saisonProfil recherché :Expérience significative en restauration collectiveMaîtrise des techniques culinaires et des normes HACCPCompétences en gestion d'équipe et en managementSens de l'organisation, rigueur et autonomieExcellent relationnel et sens du service clientNous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :Temps complet - 35H/semaineHoraires : de 7H à 13H30 puis de 16H à 19H30Alternance de semaines de 4 jours et de semaines de 3 joursTravail un weekend sur deux.Rémunération : 2168.88€ brut/mensuel hors primesStatut agent de maîtrisePoste à pourvoir au plus tôt.Nos avantages :13ème moisAutonomie dans votre gestionParticipation aux bénéfices de l'entrepriseCentres de formation internesComité d'EntrepriseAvantage en nature repasMutuelle / PrévoyanceParticipation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%Mobilité interne favoriséeNotre engagement :Languedoc Restauration est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d'équipe font recette ?
Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !
Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2168.0 Euros sur 12.0 mois
- Intéressement / participation
- Primes
- Restauration
- CSE
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s) Cette expérience est indispensable
Compétences
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Organiser le traitement des commandes
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
Savoir-être professionnels
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de sens des responsabilités
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat