Jefe/a de Sector - Hotel de Mar Gran Meliá 5* - (Islas Baleares)

En Gran Meliá de Mar, hotel de lujo ubicado en un entorno privilegiado de Mallorca y referente en excelencia, buscamos incorporar un/a Jefe/a de Sector para liderar y coordinar la operación diaria de nuestros puntos de restauración, garantizando una experiencia excepcional para nuestros huéspedes.

• Supervisar y coordinar el servicio diario en el restaurante y/o punto de venta asignado.
• Organizar y distribuir las tareas del equipo de camareros/as y ayudantes.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio de la marca Gran Meliá.
• Asegurar una atención personalizada y excelente al huésped.
• Gestionar incidencias y resolver reclamaciones de manera eficaz.
• Realizar el seguimiento de reservas, ocupación y necesidades operativas del servicio.
• Colaborar con cocina y otros departamentos para garantizar una experiencia fluida al cliente.
• Participar en la formación, motivación y desarrollo del equipo.
• Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.

• Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Sector o posición similar en hoteles de lujo o restauración de alto nivel.
• Formación en Hostelería, Turismo o áreas afines.
• Nivel alto de español e inglés. Se valorarán otros idiomas.
• Orientación al cliente y a la excelencia en el servicio.
• Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
• Habilidades comunicativas y resolución de incidencias.
• Conocimiento de estándares de servicio de restauración y protocolos de lujo.