Jefe/a de Rango & Ayudante de Sumiller

Te apasiona la hospitalidad y el mundo del vino?

Buscamos un/a Jefe/a de Rango con conocimientos de sumillería para incorporarse a un reconocido proyecto gastronómico en Barcelona.

Si disfrutas ofreciendo un servicio excepcional, te gusta recomendar productos con criterio y quieres formar parte de un equipo profesional con oportunidades de crecimiento, nos encantaría conocerte.

Cuál será tu misión?

Serás responsable de garantizar un servicio de sala impecable, liderando tu rango y ofreciendo una experiencia memorable a cada cliente, colaborando además en la gestión y promoción de la propuesta de vinos.

Responsabilidades

• Gestionar de forma autónoma tu rango durante el servicio.

• Conocer la carta en profundidad para asesorar y recomendar platos y bebidas.

• Ofrecer recomendaciones personalizadas teniendo en cuenta preferencias, alergias y maridajes.

• Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio y hospitalidad.

• Realizar los checklists diarios de apertura y cierre.

• Colaborar en el control de stock e inventarios de vinos.

• Participar en la actualización y mantenimiento de la bodega.

• Impulsar la venta de vinos y bebidas mediante un asesoramiento profesional.

• Colaborar con el equipo en formaciones y catas cuando sea necesario.

• Ser un referente para el resto del equipo durante el servicio.

Buscamos personas que…

• Aporten al menos 5 años de experiencia en restaurantes con servicio a la carta.

• Tengan experiencia previa como Jefe/a de Rango.

• Posean conocimientos de vinos, bodegas y maridajes.

• Hablen castellano y tengan un nivel medio-alto de inglés (se valorarán otros idiomas).

• Sean organizadas, resolutivas y orientadas al cliente.

• Disfruten trabajando en equipo y mantengan la excelencia incluso en momentos de alto volumen.

• Tengan actitud positiva y ganas de seguir aprendiendo.

Qué ofrecemos?

• Contrato indefinido.

• Jornada completa de 40 horas semanales.

• Dos días de descanso semanal.

• Vacaciones según convenio.

• Uniforme y herramientas de trabajo proporcionadas por la empresa.

• Formación continua y posibilidades reales de desarrollo profesional.

• Incorporación a un proyecto consolidado con un equipo comprometido y apasionado por la hospitalidad.

Te interesa?

Si crees que este reto encaja contigo, nos encantará conocerte. ¡Inscríbete y forma parte de un proyecto donde el servicio y la excelencia marcan la diferencia!